V zadnjih letih se zdi, da zanimanje za dodatke iz leta v leto narašča.
Pri sedanjih prehranskih dopolnilih in zdravih živilih pa obstajata dve glavni težavi.
- Predpisi so veliko bolj ohlapni kot za farmacevtske izdelke. To pomeni, da so neučinkoviti izdelki zlahka na voljo po visokih cenah.
- Raziskovalnih podatkov je manj kot pri farmacevtskih izdelkih. Z drugimi besedami, nihče ne more z gotovostjo trditi, kakšne so dolgoročne nevarnosti.
Zato je veliko ljudi prisiljenih plačevati nepotrebno visoke cene za zdrava živila, ki ne le da nimajo učinka, ampak lahko celo dolgoročno skrajšajo njihovo življenjsko dobo.
Edini način, da to preprečimo, je, da na podlagi znanstvenih dokazov nekako razvrstimo, kaj vemo in česa ne vemo.
V tem članku si bomo ogledali dodatke, ki so na podlagi zanesljivih podatkov lahko škodljivi za telo.
Multivitamini so neučinkoviti in lahko povzročijo raka.
Mnogi med vami morda jemljete multivitaminske dodatke.
To je priročen način za pridobivanje vseh pomembnih vitaminov in mineralov na enem mestu.
Multivitamini pa niso priporočljivi.
Razlog za to je, da dosedanje raziskave niso potrdile nobenih pomembnih koristi multivitaminov, mnogi pa so ugotovili, da so škodljivi za človeško telo.
Začnimo z vprašanjem: “Ali je multivitamin smiseln?” Začnimo z vprašanjem: “Ali so multivitamini smiselni?
Trenutno je najbolj zanesljiva študija, ki jo je leta 2006 izvedla Univerza Johns Hopkins v Združenih državah Amerike.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
To je ena najbolj natančnih študij o multivitaminih, kar jih je bilo kdaj koli opravljenih, in je pomemben zaključek, ki temelji na 20 prejšnjih študijah.
Najprej navedimo zaključek članka.Trenutno ni dokazov, ki bi potrjevali prepričanje, da multivitaminski in mineralni dodatki preprečujejo kronične bolezni ali raka.
Ta študija preučuje učinke multivitaminov na bolezni srca, raka, izgubo mišic, povezano s staranjem, in visok krvni tlak.
Nekateri podatki kažejo, da so multivitamini lahko učinkoviti pri preprečevanju bolezni na območjih s slabo prehranjenostjo, vendar se na splošno zdi zelo malo verjetno, da bi dodatki lahko izboljšali zdravje ali preprečili bolezni.
Če bi bili multivitamini preprosto neučinkoviti, bi bilo vse v redu, vendar se v zadnjih letih pojavljajo domneve, da lahko multivitamini povzročajo raka. V zadnjih letih pa so se pojavile pripombe, da multivitamini lahko povzročajo raka.
V članku Univerze na vzhodni Finski iz leta 2011 so bili na primer uporabljeni podatki iz študije na približno 38.000 starejših ljudeh, da bi preverili njihovo običajno uporabo vitaminov in stopnjo umrljivosti.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Rezultati so naslednji.Pri starejših ženskah je bila splošna uporaba vitaminov in mineralov povezana s povečanim tveganjem skupne umrljivosti.
Če so ženske, starejše od 60 let, še naprej dnevno jemale multivitamine, se je povečala verjetnost, da bodo umrle zaradi bolezni, kot so bolezni srca in raka.
Tudi študija, ki jo je izvedlo Ameriško združenje za boj proti raku, je pokazala zastrašujoče rezultate (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
To je bila dolgoročna študija, ki je zajela približno 30.000 moških in preverjala učinke multivitaminov v osemletnem obdobju.
Zaključek je, da imajo moški, ki redno jemljejo multivitamine, večjo možnost, da zbolijo za rakom na prostati.
Podatki so zelo zaskrbljujoči.
Raziskovalci še vedno nimajo enotnega mnenja o tem, zakaj imajo multivitamini negativne učinke.
Ena od teorij pravi, da telesu škoduje prevelika količina hrane. ali “Ali lahko antioksidanti spremenijo in poškodujejo celice? Vendar je potrebnih več raziskav, da bi izvedeli resnico.
Prav tako za zdaj še ni odločeno, da so multivitamini nujno škodljivi, zato bodite previdni tudi na tem področju.
Če si ogledate podatke, ugotovite, da relativno tveganje za katero koli od teh bolezni ni zelo visoko.
Preprosto povedano, to je raven, na kateri se vam ni treba bati škode, če ta obstaja.
Tudi druga metaanaliza, opravljena leta 2011, je pokazala, da “ni dokazov, da multivitamini povečujejo pojav raka na prostati”, zato ocena še ni povsem jasna.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Z drugimi besedami, zdaj lahko rečem le dve stvari.
- Multivitamini so precej neuporabni.
- Ne moremo zanikati, da lahko multivitamini škodujejo človeškemu telesu.
Če se sprašujete, obstaja nekaj podatkov, ki kažejo, da so multivitamini izboljšali raven zdravja.
Vendar jih je večina namenjena starejšim osebam, ki se ne morejo zadovoljivo prehranjevati, in kot celota niso koristne za ohranjanje splošnega zdravja.
Glede na to ni nobenega razloga za nakup izdelka, ki ne prinaša nobene posebne koristi in lahko poveča tveganje za smrt.
Dr. Marian Newhauser iz Centra za raziskave raka Freda Hutchinsona na podlagi zgornjih podatkov predlaga naslednje.Nakup multivitamina stane nekaj denarja. Kaj če bi ta denar porabili za svežo zelenjavo?
Če redno uživate sadje in zelenjavo, boste dobili vse potrebne hranilne snovi.
To bi bila veliko boljša naložba kot jemanje multivitamina, ki lahko deluje ali pa tudi ne.
Ali multivitamini škodujejo očem?
Še en škodljiv učinek multivitaminov, ki ga ne smemo spregledati, je poškodba oči.
Leta 2017 je projekt Cochrane Collaboration postavil vprašanje: “Ali prehranska dopolnila res koristijo vašim očem?” Vprašanje smo preučili.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Cochrane Collaboration je projekt britanske nacionalne zdravstvene službe za spodbujanje “znanstveno utemeljene zdravstvene politike” in je eden najzanesljivejših virov informacij.
V študiji so bili pregledani podatki približno 76.000 ljudi o “antioksidativnih dodatkih in staranju oči”.
Ta dokument je sestavljen iz številnih študij in je zelo zanesljiv.
Ugotovitev, do katere sem prišel, je bila šokantna.
Ne glede na to, katere antioksidante jemljete, ti ne vplivajo na staranje oči; pravzaprav multivitamini povečujejo tveganje za starostno degeneracijo rumene pege za 2 %.
Starostna degeneracija rumene pege je bolezen, ki zaradi starosti povzroči spremembe v rumeni pegi, osrednjem delu očesne mrežnice, zaradi česar je vid otežen in lahko vodi v slepoto, če se ne zdravi.
Prav neverjetno je, da je verjetnost, da se to poslabša z multivitamini.
Trenutno ni jasno, zakaj multivitamini povečujejo tveganje za starostno degeneracijo rumene pege.
Vendar so nekatere opazovalne študije pokazale, da so ljudje, ki s prehrano uživajo veliko antioksidantov, manj nagnjeni k starostni degeneraciji rumene pege.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Če jemljete antioksidante iz sadja in zelenjave, očitno ne boste imeli težav.
Antioksidante je treba jemati s hrano in ne s prehranskimi dopolnili.
